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スギぱら

「 広島のラーメン 」 一覧

グルメ・カフェ情報

麺匠春晴 〜 濃厚煮干つけめんを頂いて、基本の3メニューを制覇!これで常連の仲間入り?!(広島市中区)

すっかり煮干しラーメンに魅せられてしまい、かつ通い場所にある上に営業時間も私にとって好都合なので短期間で3度の訪問です。 先に食した「濃厚煮干し鶏白湯ラーメン」「煮干しラーメン」ともに、仕込みのていね ...

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みや寺 〜 イオンモール広島祇園のそばに開店した、酸っぱくないお酢とあっさりした油が特徴の油そば専門店(広島市安佐南区)

山本方面から自宅のある緑井へ向かって移動していたら、不意に目に止まった「油」という文字。 油そば専門店 みや寺(みやじ)さんが、イオンモール広島祇園のすぐそばに開店されていたので、さっそく行ってきまし ...

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麺匠春晴 〜 アクセス殺到にさっそく再訪!煮干しラーメンはていねいさの極みだった(広島市中区)

先日ご紹介した、麺匠春晴さん。 さっそくたくさんの方にアクセスしていただきました。 それを受けて、もうひとつの看板メニュー「煮干しラーメン」を頂くために再訪してきましたので、ご報告です。 ちなみに、前 ...

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ザ・ラーメン 〜 丼に肉の花が咲くチャーシューメンに、我々はなにを求めているのか。(広島市安佐南区)

安佐南区祇園の「ザ・ラーメン」といえば、その評価が大きく二分されるお店ではないでしょうか。 年配の男性がひとりで切り盛りをし、決していいとはいえない愛想での接客。 無骨に盛りつけられたラーメンは、昭和 ...

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暁 〜 広島市内で食べることのできるハイレベルな尾道ラーメン。サイドメニューも充実!(広島市中区)

広島市内で尾道ラーメンといえば、横川にある「味億」さんをイメージする方も多いでしょうが、こちらの「暁」さんも最近では名前が挙がりますね。 2015年2月のオープン当初は何度か通っていたのですが、久しぶ ...

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麺匠春晴 〜 煮干し 鶏白湯がきっちり効いた煮干しラーメンが満を持して登場!(広島市中区)

6月下旬に改装工事をしていたのを見かけてから、ずっと気になっていたこのお店。 行ってきたのでご報告です。 いきなり「特製」「濃厚」を頼んじゃった 入店前にこのメニューを見たときには、「煮干しラーメンで ...

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海風堂 〜 ご当地ラーメンが生まれる瞬間をふたたび(広島市中区)

以前にもブログに書いた「お好みソースらーめん」の第2弾が生まれました。 以前の記事はこちら。 「HIROSHIMAお好みソースらーめん」@ラーメン考房 海風堂」 海風堂さんの探究心にはただただ感服 お ...

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