スギ スギ（@sugitabe）です。です。
東急ハンズ広島店の向かい、かつて「やよい軒」のあった場所にとんかつ店がオープンしています。
ランチはロースとんかつのみで提供されるそのスタイルに、さらに気になるポイントがあったので行ってきました。
とんかつ屋 猪八戒 〜 肉のおかわり「替え豚」とは何か？ロースとんかつのみでランチタイムを攻める新店（広島市中区）
このビルですね。古くからあるビルですので、見かけた方も多いでしょう。
「とんかつ一本勝負」と謳うだけのメニュー構成になっています。
ここまでロースとんかつをプッシュされると、期待も高まります。
おや、右下に「替え豚」って見えます・・・。
店内に入ると、「やよい軒」の名残を感じさせる席が広がります。完全に居抜きの店舗ですね。
席につくとメニューはこちら。
メニューを確認する前に、店員の方に「ロースカツ定食」のみの提供であることと、ごはんの量を尋ねられます。
ごはんを大盛りでオーダーして、しばし待ちます。
先ほど気になった「替え豚」とは、どうやらミニサイズのトンカツのようです。
コストパフォーマンスが気になるところですので、ぜひオーダーしてみることにしましょう。
ちょい呑みのドリンクメニューもありました。
軽く飲んでトンカツで締めるのは、夜営業のみですね。
猪八戒「ロースカツ定食」
しばらく待って、定食が到着しました。
こちらです。
分厚く切り出されたロースカツは、薄衣で仕上げられています。
この肉厚、ロースカツを一本で推すだけの力がありますよね。
大盛りでお願いしたごはんはこちら。軽くこんもりと盛り付けられています。
2種類のソースを取り皿に受けて、いざいただきます。
特製とんかつソースは、ごまベースの味わい、そしてオーソドックスな中濃トンカツソースが用意されています。
食べ進めていくうちに、オーダーから提供までの時間を考えて、トンカツを半分程度残したところで気になる「替え豚」をオーダー。
本当はこのボリュームで十分なランチなのですが、気になるので頼んでみました。
そして、届けられたのがこちら。
最初のオーダーで届けられたトンカツの3分の2程度の大きさでしょうか。
こちらを同じように頂きます。
さいごに：がっつりとトンカツを食べたいときにはぜひ
トンカツをおなかいっぱい食べたい！と感じたときにはぜひおすすめです。
オーダーが入るたびに厨房から肉を叩く音が聞こえてきていたので、ていねいな仕込みを心がけていらっしゃる感じがしますね。
新しいお店なので、まだまだブラッシュアップされるポイントも出てくるでしょうし、これからも気にしておきたいお店ですね。
ごちそうさまでした！
スギのひとことポイント
店舗情報
ただいま、Googleマップに登録中
