スギ(@sugi_pallat)です。

広島の名物グルメと言えば「お好み焼き」ですよね。

そのお好み焼きを食べるときに使うソースもまた、お好み焼きとは切っても切り離せない関係があります。

このお好み焼きソースをこんなアレンジにしてみたらどうでしょう?

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海風堂 〜 広島といえばお好みソース!それを使ったご当地ラーメンが生まれる瞬間(広島市中区)

広島市中区八丁堀の「海風堂」さんは、ラーメン店。

屋号にある「ラーメン考房」にふさわしく、いつも納得の新提案をいただいています。

今回は、「お好みソースらーめん」の第2弾、「スパイシーカレー味」です。

お好みソースらーめん スパイシーカレー味

お好みソースらーめん スパイシーカレー味

カレーラーメンのようなテイストだけれどもきちんとお好みソースのフレーバーもあり、ころころカリカリに仕上げられたチャーシューがアクセントになった考えぬかれた一杯でした。

こうやってご当地グルメが生まれていく瞬間に飲食を生業とする喜びと苦しみを感じながら、今回も満足させてもらいました。

ごちそうさまでした!