すっかりリサーチ不足でした。
最近の新店といえば大竹市の「りょう二郎」で思考が止まっていたために、他店の動向を十分に追っていませんでした。
そんななかで、たまたまバイクを走らせていたときに見かけたこちらの「万丈」さん、ランチタイム営業中にお伺いできたのでご報告です。
広島ラーメン 万丈 〜 じぞう通りの新店は、お好み焼き店の系列店舗！（広島市中区）
お店の場所は、つけ麺「ばくだん屋」本店があった場所。
オープンは2017年2月7日、白くて上品なちょうちんには「広島ラーメン」と大きく謳われています。
そして、窓際には「原田製麺」さんのケースをうかがえます。
こちらはショップカード。
ショップカード裏面の地図には、万丈さんの店舗と合わせて、「お好み焼き 玉家（たまや）」さんの場所も。
お店の方に聞いてみると、系列店なのだそうです。
こちらはメインメニューです。
ラーメン3種類の中でも味噌ラーメンに興味を惹かれつつも、きょうは看板メニューの「広島ラーメン」をオーダー。
お昼のセットメニューとして「から揚げセット」にし、さらに単品で「揚げギョーザ」をお願いしました。
裏面には夜のおつまみメニュー、そしてドリンクと並びます。
「広島ラーメン」
オーダーから3分少々して、こちらの「広島ラーメン」が到着です。
錦糸卵がトッピングされると言えば、宇品「来頼亭」さんを彷彿とさせます。
ねぎも小口切りではないところが特徴的です。
ちょっと厚みのあるチャーシューと、しょうゆの濃さとスープのとろみとがラーメンを盛り立てます。
そこには定番の原田製麺さんの麺。
ひとことで広島ラーメンと言いながらも、挑戦的なポイントがいくつかに散りばめられています。
サイドメニューにも満足
お昼のランチセットは、ラーメンとの組み合わせで4種類のメニューがあります。
写真左奥が「から揚げセット」用のから揚げ、右手前が単品の「揚げギョーザ」です。
やわらかめの衣は、お子さまでも十分に食べることのできる味付けです。
揚げギョーザはニオイを気にすることなく、美味しくいただけました。
さいごに：
立地として自動車で来るには近隣のコインパーキングへの駐車が必要です。
道路をはさんで向かいには、老舗の「菊屋」さん、近くにはお好み焼き「貴家。」さんもあるというエリアで、食事をしながらお話をしたお店の方は「無事に1ヶ月やってこれました、なんとか3年は・・・」とおっしゃっていました。
いやいや、そんな後ろ向きにならずにぜひぜひご活躍いただきたいものです。
次回は味噌ラーメンを！
ごちそうさまでした！
