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スギぱら

「 広島のうどん・そば 」 一覧

グルメ・カフェ情報

武蔵野うどん 武久 〜 太く茶色い全粒粉の麺は、いつまでも食べていたくなる味わいのうどん。つけ汁もインパクトあり!(広島市安佐南区)

世の中に、特に広島の人にもっと知ってもらいたい食べ物があるとすれば、その筆頭に「武蔵野うどん」があります。 極太に切り出されていて、全粒粉を使っているために麺の色は茶色で、それをざるうどんにしてつけ汁 ...

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瀬戸路 商工センター店 〜 巨大なちょうちんのお店は、ボリュームたっぷりな定食がおすすめのうどん・丼店でした(広島市西区)

広島市西区商工センターで車を走らせていると、気になるオブジェがあります。 巨大な「うどん・丼」というちょうちん型の柱ですね。 近隣にお勤めの方や、営業で車を走らせている方にはおなじみなのでしょうね。も ...

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剛麺 〜 広島市中心部のうどん激戦区で骨太讃岐うどんをいただく(広島市中区)

冷たいかけうどん、すなわちひやひやを食べるために、広島市内でそれを食べることのできるお店を探訪しているきょうこのごろ。 先日の「たかもり」しかり、広島市中心部でうどんを食べる機会とお店はフォーカスすれ ...

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うどん屋 一本 〜 雑居ビル2階の隠れ家的うどん店は、飲みの後の胃袋にもやさしい一杯!(広島市中区)

広島の繁華街で深夜、うどんを食べたいなと思ったときにいくつかのお店があります。 飲んだあとはラーメンで!というのもなかなか厳しいお年頃になってきたこともあってか、うどん屋さんでほっとする瞬間を迎えるこ ...

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十割そば 十兵衛 立町店 〜 広島にもやってきた、関東スタイルのそば店が登場!

最初は妻が教えてくれました。 「広島にも十割そばのお店ができてたよ」って。 よく聞けば関東にあるようなスタイルに見えた、とのこと。妻は外から見ただけだったようです。 東京に出かけたときには、富士そばや ...

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うどんの一心 〜 呉の細うどんの歴史を担う店、早朝からひっきりなしのお客様に信頼を感じさせる一杯(広島県呉市)

広島市呉市には、「細うどん」という食文化があります。 細くしてあるうどんは、ゆであげにかかる時間も短く、そしてささっと食べることができるからと昔から重宝されていました。 その歴史を語るうえではずせない ...

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うどんの釜くら 〜 多加水熟成麺は博多うどんを彷彿とさせる食感。炙り肉うどんを濃厚なだしでいただく柔と剛の一杯(安芸郡府中町)

先月のお話です。 「スギさん、このうどん屋さんに行ってみた?」と手渡されたのがこのカード。 ああ、そういえば府中町のマクドナルド近くにあったバッケンモーツァルトが閉店改装していたな、ということを思い出 ...

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五洋売店 〜 昭和のレトロ自販機が調理するうどん、そばのスポット。トラック運転手にも人気のコンビニ(広島市南区)

広島市南区出島。 宇品港にほど近い工業団地に、ときおり激しい衝動に駆られるうどん・そばのスポットがあります。 うどん・そばだけではなく、むすびや弁当もあります。 新聞や雑誌もそろっています。 それだけ ...

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小町うどん 〜 ごはん、おかずが食べ放題のうどん店は、抜群のサラメシ候補!(広島市中区)

Facebookの投稿でずっと気になっていたんです。 「おかず、ご飯が食べ放題のうどん屋さんがある」って。 お店の名前も場所もずいぶん前から知っていたのに、なかなか訪問できていなかったので、ちょうどタ ...

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