「 豚骨醤油 」 一覧

グルメ・カフェ情報

らーめん与壱 〜 愛されるお店とは味だけではなくて、店主の人柄も含まれる(広島市西区)

語るまでもない人気店というものはあります。 そういうお店だって、最初は右も左もわからない中でのオープンで、日々の積み重ねの果てに人気店という評価を得るものです。 そうおもうとかつて私が横川駅近郊に住ん ...

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広島ラーメン 万丈 〜 じぞう通りの新店は、お好み焼き店の系列店舗!(広島市中区)

すっかりリサーチ不足でした。 最近の新店といえば大竹市の「りょう二郎」で思考が止まっていたために、他店の動向を十分に追っていませんでした。 そんななかで、たまたまバイクを走らせていたときに見かけたこち ...

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一龍 〜 広島ラーメンのお手本のようなスープに、独創的な盛り付け。ぜひ一度は食べておきたい!(広島市中区)

インスタグラムを見ていたら、お店の場所と営業時間は知っているけれどもなんとなく足を踏み入れたことのないお店のラーメンを見かけたんですね。 いつか行こう! でもなんだか躊躇する・・・という気持ちが、その ...

グルメ・カフェ情報

しまい 〜 広島ラーメンの最古と言われるのれんの向こうには、オリジナリティと伝統が共存していました。(広島市安佐南区)

広島ラーメンの名店といえば、『陽気』や小鳥系ラーメンとして称される『すずめ』一門があります。 しかし、それらののれんよりも歴史を持つのが、今回の『しまい』。 ラーメンもベーシックなものではなく、しかし ...

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寿楽亭 〜 いつまでもそこにあってほしい、素朴だけど存在感のある中華そば(広島市中区)

個人の嗜好はさまざま。 お気に入りのお店を紹介しても、それが必ずしも喜んでもらえるものとは限らない。 逆もしかり。 でも、どうしても伝えたい店というのはあります。 しかもそれが、個人的な地域一番店と思 ...

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