「 広島のラーメン 」 一覧

グルメ・カフェ情報

らーめん与壱 〜 愛されるお店とは味だけではなくて、店主の人柄も含まれる(広島市西区)

語るまでもない人気店というものはあります。 そういうお店だって、最初は右も左もわからない中でのオープンで、日々の積み重ねの果てに人気店という評価を得るものです。 そうおもうとかつて私が横川駅近郊に住ん ...

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海とトリトン 〜 お店のネーミングが実はラーメンそのものを物語っていた!(広島市安佐北区)

鶏白湯系のラーメン人気でいくつかの新店がオープンしています。 その中で、お店の名前からして注目せざるを得ないようなネーミングを携えていたところがあります。 それが、「海とトリトン」さん。 オープン以来 ...

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極屋(きわめや)〜 牛骨が生む、飲み干せる魔法のスープのラーメンは滋味深い一杯!(広島市中区)

ここ最近の広島でも、鶏白湯や煮干し系のラーメンと言ったお店が増えてきました。 もともと、豚骨鶏ガラベースの醤油ラーメン、いわゆる広島ラーメンが広く知られる中でも独自のスープでラーメンを展開されているお ...

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[動画あり]りょう二郎 〜 極太麺と大盛り野菜のインパクトに対峙した記録をここに。(広島県大竹市)

2017年3月10日、広島県大竹市に新規オープンしたラーメン店「りょう二郎」。 俗に言う「二郎系ラーメン」と呼ばれる暴力的なボリュームと、圧巻のルックスを兼ね備えた一杯のラーメンを食するために、私は2 ...

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広島ラーメン 万丈 〜 じぞう通りの新店は、お好み焼き店の系列店舗!(広島市中区)

すっかりリサーチ不足でした。 最近の新店といえば大竹市の「りょう二郎」で思考が止まっていたために、他店の動向を十分に追っていませんでした。 そんななかで、たまたまバイクを走らせていたときに見かけたこち ...

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りょう二郎 〜 新規オープンの極太麺 二郎系ラーメン、人気すぎていまだ食せず!2回のドライブも空振りに(広島県大竹市)

【2017年3月18日追記】動画つきで「りょう二郎ラーメン」を食した記録はこちら! 広島県大竹市に、二郎系ラーメンのお店ができると聞いたのは3月上旬。 私の行動範囲とは違うので、それ目的でなければ行く ...

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麻沙羅(まさら)〜 パクチーどっさりの汁なし担々麺!(広島市中区)

広島市内のいたるところで見かける汁なし担々麺のお店。 専門店のチェーン店もあれば、ラーメンの別枠で提供しているお店もありと、なかなか趣向を凝らしているところが多くあります。 そこで、以前から耳には入っ ...

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らーめん専門店 煮干しと豚 〜 もんごいのセカンドブランドにして独特の一杯!(広島市南区)

2016年の年末にオープンして以来、気になりながらもなかなかタイミングを見つけられなかったこちらのお店。 高まる期待を胸に、やっとお伺いしてきました! らーめん専門店 煮干しと豚 〜 もんごいのセカン ...

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麺匠 黒春晴 〜 濃厚もあっさりも抜群の鶏白湯ラーメンに姉妹店がオープン!(広島市中区)

2016年6月、広島市中区流川町に開店してからしばらく虜になっていた『麺匠 春晴』さんに、このたび姉妹店ができました。 『麺匠 春晴』さんは、あっさりも濃厚もどちらもインパクトのあるお店。しかもその姉 ...

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ラーメン 味噌屋 蔵造 〜 ブレンドみその深みあるスープと卵縮れ麺がおいしい一杯(広島市安佐南区)

冬になると、みそラーメンのお店を調べる行動の頻度が高まります。今回ご紹介するのは、私の自宅からほど近いところにある「ラーメン 味噌屋 蔵造」さん。 精力的にラーメンを提供されていますが、やはりみその強 ...

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北海道ラーメン はせ川 〜 やさしい味のみそラーメンが、身に沁み入る寒い日の強い味方!(広島市西区)

広島市西区観音エリアのラーメン激戦区にオープンされた「北海道ラーメン はせ川」さん。 私もグランドオープン翌日にお伺いして、このブログにも記事を残しました。未だに多くの方に読んでいただいていて、人気の ...

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麺屋 廣島弐番 〜 上品でていねいな油そば、深みある辛味で存在感抜群(広島市中区)

夕方から早朝にかけて営業しているラーメン店を紹介するときに、必ず候補に挙げるのが「麺屋 廣島弐番」。夕方6時から朝6時までの営業で、ていねいなスープの塩らーめんを推す声が多いのです。しかし今回ご紹介す ...

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