このブログでグルメを取り上げることが多いのは、大手のチェーン店などでは感じることのできない『個人店』のよさを広めていきたいという思いがあってのことなんです。
だから、大手のお店に関する情報って、それほど書いていないんですよね。
そんな中で、10月上旬から聞こえてきていた新店を訪問することができましたので、きょうはそちらをご案内です。
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うめ田 〜 看板メニューのげんこつラーメンは、味も価格も店の気概を感じる絶品の一杯（広島市西区）
広島市西区中広町、以前は汁なし担々麺の「花山椒」さんがあったその場所にありました。
お店の名前は「うめ田」さん。
中広通りからひとつ路地に入った場所、一方通行規制のある道路なのでちょっとむずかしい場所にありました。
この店にすでに足を運んだ方からは口々に「げんこつラーメンがオススメ」というコメントがあり、それであるならばと私も「げんこつラーメン」をオーダー。
いろいろと気になるメニューもあります。
お店の壁には冬季限定「牛ホルモンラーメン」の存在もあなどれません。
しかしきょうは、人気No.1とうたわれる「げんこつラーメン」を待つのです。
味も価格も気概の一杯！人気になるのもうなづける「げんこつラーメン」
さあ、やってきたのはこちら。
驚くほどにシンプル、そしてそそられるルックスです。
切立丼の特徴を最大限に活かした油の量は、スープの熱さを食べ終わるまできちんと担保してくれます。
具材はねぎと5mm程度にスライスされた食べごたえあるチャーシュー。
スープは豚骨鶏ガラ魚介のトリプルスープで、ていねいかつコクが際立つまでに炊かれたのがよくわかる味わいです。
ふだん、価格のことはあまりコメントしないのですが、このクオリティで提供される価格としては破格でしょうね。
それだけにこのラーメンに賭けるお店の気概を感じます。
しばらく通うかもしれません。
ごちそうさまでした！！
【げんこつラーメン うめ田】
住所：広島市西区中広町1‐5‐12
住所：広島市西区中広町1‐5‐12
