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暁 〜 広島市内で食べることのできるハイレベルな尾道ラーメン。サイドメニューも充実!(広島市中区)

投稿日:2016年7月3日 更新日:

暁 ファサード

広島市内で尾道ラーメンといえば、横川にある「味億」さんをイメージする方も多いでしょうが、こちらの「暁」さんも最近では名前が挙がりますね。

2015年2月のオープン当初は何度か通っていたのですが、久しぶりに訪問したのでその記録です。

昼も夜も暁で

暁 メニュー表

店頭に貼りだしてあった「手作り餃子 はじめました」は、このメニューを見ると夜だけのようですね。

ちょうど訪問したのが夜8時を過ぎていた頃。店内には他にお客様もなかったこともあって、ちょっとハイボリュームなオーダーでもいいかな、と思ってこの日のセレクトは

「スペシャルセット」(尾道ラーメン・唐揚げ・半チャーハン)と
「餃子」

という内容にしました。

オーダーを待ちながらメニューを見ては、お酒の種類はオーソドックスながらも夜だけメニューの炙りメンマや炙りチャーシューが気になってしまいました。

うん、これはまた誰かを誘って来てみよう。

ちょい飲みにはもってこいだ。

まずはチャーハンが登場

暁 半チャーハン

最初に登場したのは、スペシャルセットの半チャーハン。

パラパラっと仕上がっていて、安心感あふれるチャーハンです。

こういう、うちではなかなか作れないけれどもお店で頼むと安心できるチャーハンって、それだけで価値がありますよね。

もちろん、おいしいです。

王道の尾道ラーメン

暁 尾道ラーメン

荒目の背脂、色白のメンマに、尾道の井上製麺所から届けられる細平麺と、それを見事に合わせるスープが織りなす一杯がこちらです。

もう、まさしくこれぞ尾道ラーメンというルックスと、見た目通りの味に満足です。

本場尾道の有名店にも足を運んだことがありますが、あちらのものにも引けをとらないです。

広島で尾道ラーメンは?と訊かれたら、安心してご紹介できます。

お持ち帰りしたいレベルの唐揚げ!

そして、さらに特筆すべきは、下味バッチリでカリカリジューシーな唐揚げ。

こちらです。

暁 唐揚げ

スペシャルセットには3個の唐揚げがついてきますが、カットサイズも大きくて食べごたえが十分。

酒とこの唐揚げと、そして〆のラーメンという黄金コースを想像しただけでも幸せな気分になれちゃいます。

セットメニューにつけ合わせられる唐揚げって、小ぶりだったりしますよね。

この唐揚げはそんな中途半端なものではありませんでした。

そしてこの後、実はオーダーしたことを忘れていたアレが届きます。

とどめの手作り餃子!

スペシャルセットのボリュームは、私のようなちょっとよく食べる人種にとってもそこそこのボリュームです。

そこに、やってきたのが手作り餃子!暁 手作り餃子

6個の餃子は餡がパンパンに詰まっていて、ジューシーな焼き上がり。

やさしいバランスの餡と、焼きすぎていない皮の食感がいいですね。

これで350円はじゅうぶんうれしい価格です。

どんな時間帯でも楽しめます

お昼時は「日替わりセット」を、そして夜はちょい飲みでも、ガッツリ食べるのでも大丈夫な「暁」さん。

看板メニューのラーメンが本当に安心の一杯なのに加えて、サイドメニューのレベルが高いこともうれしいですね。

今回の私は明らかに食べ過ぎですが、おいしく頂けました。

ごちそうさまでした!

【尾道ラーメン「暁」】
住所:広島市中区鉄砲町8-24 にしたやビル1階
営業時間:11時〜22時(ラストオーダー21時45分)







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