広島市内で尾道ラーメンといえば、横川にある「味億」さんをイメージする方も多いでしょうが、こちらの「暁」さんも最近では名前が挙がりますね。
2015年2月のオープン当初は何度か通っていたのですが、久しぶりに訪問したのでその記録です。
昼も夜も暁で
店頭に貼りだしてあった「手作り餃子 はじめました」は、このメニューを見ると夜だけのようですね。
ちょうど訪問したのが夜8時を過ぎていた頃。店内には他にお客様もなかったこともあって、ちょっとハイボリュームなオーダーでもいいかな、と思ってこの日のセレクトは
「餃子」
という内容にしました。
オーダーを待ちながらメニューを見ては、お酒の種類はオーソドックスながらも夜だけメニューの炙りメンマや炙りチャーシューが気になってしまいました。
うん、これはまた誰かを誘って来てみよう。
ちょい飲みにはもってこいだ。
まずはチャーハンが登場
最初に登場したのは、スペシャルセットの半チャーハン。
パラパラっと仕上がっていて、安心感あふれるチャーハンです。
こういう、うちではなかなか作れないけれどもお店で頼むと安心できるチャーハンって、それだけで価値がありますよね。
もちろん、おいしいです。
王道の尾道ラーメン
荒目の背脂、色白のメンマに、尾道の井上製麺所から届けられる細平麺と、それを見事に合わせるスープが織りなす一杯がこちらです。
もう、まさしくこれぞ尾道ラーメンというルックスと、見た目通りの味に満足です。
本場尾道の有名店にも足を運んだことがありますが、あちらのものにも引けをとらないです。
広島で尾道ラーメンは？と訊かれたら、安心してご紹介できます。
お持ち帰りしたいレベルの唐揚げ！
そして、さらに特筆すべきは、下味バッチリでカリカリジューシーな唐揚げ。
こちらです。
スペシャルセットには3個の唐揚げがついてきますが、カットサイズも大きくて食べごたえが十分。
酒とこの唐揚げと、そして〆のラーメンという黄金コースを想像しただけでも幸せな気分になれちゃいます。
セットメニューにつけ合わせられる唐揚げって、小ぶりだったりしますよね。
この唐揚げはそんな中途半端なものではありませんでした。
そしてこの後、実はオーダーしたことを忘れていたアレが届きます。
とどめの手作り餃子！
スペシャルセットのボリュームは、私のようなちょっとよく食べる人種にとってもそこそこのボリュームです。
そこに、やってきたのが手作り餃子！
6個の餃子は餡がパンパンに詰まっていて、ジューシーな焼き上がり。
やさしいバランスの餡と、焼きすぎていない皮の食感がいいですね。
これで350円はじゅうぶんうれしい価格です。
どんな時間帯でも楽しめます
お昼時は「日替わりセット」を、そして夜はちょい飲みでも、ガッツリ食べるのでも大丈夫な「暁」さん。
看板メニューのラーメンが本当に安心の一杯なのに加えて、サイドメニューのレベルが高いこともうれしいですね。
今回の私は明らかに食べ過ぎですが、おいしく頂けました。
ごちそうさまでした！
